Crepes & Waffles es una exitosa cadena de restaurantes. Originalmente estaba dedicada a la clase alta pero con el paso del tiempo sus precios han ido bajando (o, mejor dicho, se ha mantenido relativamente constantes) lo que lo ha hecho más económico que otros restaurantes similares. Tal vez la combinación de alta calidad en comidas con precios bajos ha sido la principal receta del gran éxito comercial que ha tenido, que ha sido tal que a ciertas horas toca hacer fila unos 10 minutos antes de que conseguir mesa.
La comida es muy buena. Venden crepes de muchos tipos e ingredientes. Las ensaladas también son muy variadas. Los helados y postres gustan mucho.
Al abrir sucursales en las principales ciudades de Colombia y, posteriormente, Ecuador, Panamá, Venezuela, México y España, se ha convertido en un destacado ejemplo de exitosa industria nacional.
Últimamente ha abierto varios almacenes pequeños en los que únicamente venden helados y postres para llevar.
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Decoración
La decoración de estos restaurantes es a punta de afiches del pintor antioqueño Fernando Botero. Tiene su estilo arquitectónico propio.
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Historia
El primer Crepes & Waffles de la ciudad fue abierto en la carrera 11 con calle 85 en 1980. Inicialmente era un local pequeño pero con el paso del tiempo fue creciendo bastante. Fue concebido como el desarrollo de un proyecto de grado de estudiantes de Administración y siempre ha buscado contratar mujeres cabeza de familia, en oposición a la cultura empresarial reinante que discrimina a mujeres en embarazo por la legislación vigente sobre horarios laborales para esos casos.
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Sucursales
Carrera 11 con calle 86
Este fue el primer Crepes & Waffles que existió.
Carrera 19 entre calles 121 y 122
Unicentro
Ubicado en el primer piso, cerca de la entrada principal.
Cedritos: carrera 19 al sur de la calle 140
Park Way, Barrio La Soledad : Avenida 22 No. 40-92
Palatino
Centro Internacional
Bulevar Niza
Zona T
Centro Comercial Santa Ana
Centro Comercial San Rafael
Parque de la 93
Ubicado sobre el costado norte del parque. Inicialmente era un local relativamente pequeño pero, —como sucede con mucho—, eventualmente compró el local del lado y fue ampliado significativamente.
Salitre Plaza
World Trade Center
Centro Chía
Tomado de http://bogowiki.org/crepes%20&%20waffles
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